Variëteit ontwikkeld door Bill Jeffers, VS.

Grote ronde biefstukvlees type vruchten van 200 tot 400 gram, afgeplat, ribben op de bovenkant met afgeronde schouders of gebogen schouders voor de grote kalibers.

Groene huid met een amber / roze schijn bij volledige rijpheid, schouders groen blijven.

Groen biefstuk vlees gemarmerd met roze in het midden, fluwelen textuur met uitzonderlijke smaak, complex en zoet met een vleugje zuur.

Planten met grote groeikracht, aardappelbladeren met grote bladvlakken. Onbepaald doorgroeiend.

Uitstekende oogst vanaf het middenseizoen tot de eerste vorst.