Weinig bekende heirloom uit Aveyron, Frankrijk, maar het zeker wel verdient gekend te worden.

Grote rode vruchten 300-500 gram, soms zelfs meer. Biefstuk-type, licht afgeplat aan de polen met een discrete ribbeling op ongeveer 2/3 van de vrucht, ronde schouders.

Dens en vlezig biefstuk vlees, kleine zaadholtes met weinig gel en zaden.

Goede smaak van tomaten van weleer, heerlijk in salades en ook gevuld zijn ze uitmuntend.

Krachtige planten met gemiddelde ontwikkeling, dens gebladerte, onbepaald doorgroeiend.

Goede en regelmatige productie.