Herkomst Australische tomaten

Vroeger groeiden Australische tomaten van nature in de centrale woestijnen van Australië. Er zijn meer dan 100 soorten wilde Australische tomaten, maar van slechts zes is bekend dat ze eetbaar zijn. De struiktomaat is ook bekend als woestijnrozijn en kutjera. Verschillende Solanum-soorten worden al mogelijk duizenden jaren door inheemse Australiërs als voedsel gebruikt. Tegenwoordig worden er wel veel Australische tomaten geteeld die perfect eetbaar zijn en zeer smaakvol. Bij Vertiloom hebben wij dan ook een zeer uitgebreid assortiment aan Australische tomaten!

Australische Dwarf tomaten

Een groot deel van deze Australische tomaten zijn de ‘Dwarf’ tomaten. Deze variëteiten zijn allemaal mogelijk gemaakt en voor u beschikbaar gesteld door het "Dwarf Tomato Project" - Een groep van alle vrijwillige, amateur- en hobbytuiniers onder leiding van Craig LeHoullier en Patrina Nuske-Small. Craig ontdekte dat de smaak in het algemeen beter was bij de ‘dwergtomaten’. Deze dwergsoorten onderscheiden zich door een dikke centrale stengel, stevige compacte groei en donkergroen, gekreukt ogend (zogenaamde rugose) blad. 

Voordelen van deze Australische tomaten of dus Dwarf tomaten zijn onder andere:

• Planten variëren in hoogte van 60-140 cm (2 tot 4,5 voet), afhankelijk van de geselecteerde variëteit.
• Donker en dicht gekreukt (rugose) blad, dikke centrale steel.
• Tomaten in alle soorten en maten, inclusief enkele grote vruchten tot ongeveer 500 gram.
• Een breed scala aan smaken - zoet, pittig, fruitig en zelfs een vleugje zout - voor elk wat wils.
• Fruitkleuren bestaan uit groen, strepen, zwart (paars of bruin), roze, rood, geel, oranje, wit / ivoor.
• Makkelijk te kweken in potten, op balkons of waar de ruimte beperkt is.

Verschillende soorten 'summer' tomaten

Maar er zijn nog een heleboel andere Australische tomaten. Vele soorten hebben het woord ‘summer’ in hun naam of ze hebben een exotische naam omdat men Australische tomaten vaak laat groeien met zonlicht en zeewater. Zo krijgen de Australische tomaten een nog betere smaak! Door het klimaat is het ook gemakkelijk zelf tomaten te telen in Australië. 

In de afgelopen vijf jaar is ongeveer 80% van de 165.000 ton Australische tomaten gebruikt voor verwerking. De totale oppervlakte van het verwerkte gewas is 3.500 tot 4.000 hectare, waarvan ongeveer 70% wordt verbouwd in de staat Victoria en 30% in New South Wales. Een kleine hoeveelheid wordt geproduceerd in Zuid-Australië. Van de 110 000 tot 140 000 ton Australische tomaten die elk jaar worden geteeld, wordt ongeveer 55% machinaal geoogst. De tomatenverwerkende industrie is qua hoeveelheid een van de belangrijkste verwerkte groente- en fruitproducten in Australië, met een derde plaats na citrus en aardappelen.