Witte Tomaten

Elk jaar proberen tuiniers die graag tomaten telen graag nieuwe of unieke tomatensoorten in de tuin. Hoewel er tegenwoordig geen tekort is aan variëteiten op de markt, voelen veel tuiniers zich meer op hun gemak bij het telen van heirloom tomaten. Als je op zoek bent naar een unieke tomaat met meer kleur in zijn geschiedenis dan in zijn schil, zoek dan niet verder dan de witte tomaten. Maar wat is een witte tomaat nu precies? 

Romige en bijna pitloze witte tomaten

Witte tomaten zijn heirloom vleestomaten met romig wit vruchtvlees en een witte schil. Deze tomaten waren populair in tuinen tussen het midden van de 19e en 20e eeuw. Naderhand leken de witte tomaten van de aardbodem verdwenen te zijn totdat hun zaden werden herontdekt. Witte tomaten zijn open bestoven. Ze produceren van midden tot laat in de zomer een overvloed aan vlezige, bijna pitloze, roomwitte vruchten. De vruchten worden tijdens het rijpen lichtgeel. De uniek gekleurde vruchten van witte tomaten worden gebruikt om in stukken te snijden en toe te voegen aan bijvoorbeeld sandwiches. Ook worden ze vaak toegevoegd aan decoratieve groenteschalen of verwerkt tot een romige witte tomatensaus. De smaak van witte tomaten is over het algemeen zoeter dan andere tomaten en bevat de perfecte zuurbalans. 

Witte tomaten zaden

De gemiddelde vrucht van een witte tomaat weegt ongeveer 170-227 gram. Bij Vertiloom hebben we een uitgebreid aanbod aan witte tomaten en tomaten zaden. Witte tomaten zaden hebben ongeveer 75 tot 85 dagen nodig om te rijpen. Zaden moeten binnen 6,4 mm diep worden geplant, 8 tot 10 weken voor de laatste verwachte vorstdatum. Nadat het gevaar voor vorst voorbij is, kunnen witte tomatenplanten worden afgehard en vervolgens buiten worden geplant met een tussenruimte van ongeveer 60 cm. Witte tomaten hebben dezelfde zorg nodig als elke andere tomatenplant. Ze moeten bemest worden wanneer je ze voor het eerst plant. Wanneer ze bloemen produceren moet je ze opnieuw bemesten en vanaf dan worden ze best een keer om de twee weken.