Variété originaire des USA, au nom étrange et dont la signification reste un mystère!

Fruit de 200 à 350 grammes de type beefsteak, forme variable selon le calibre, le plus souvent, aplati aux pôles, côtelage en partie haute et les épaules rebondies, voir incurvées. 

Épiderme bicolore jaune orangé voilé de rose plus intensément en partie basse.

Chair de boeuf bicolore jaune orangé veinée de rose. Excellente saveur, douce et sucrée relevée d'une pointe d'amertume.

Plant à grand développement. Croissance indéterminée, feuillage régulier peu abondant.

Très bonne et régulière production dès la mi-saison et jusqu'aux gelées.