Variété qui serait d'origine Bulgare.

Fruit de 200 à 400 grammes pourpre aux épaules vert sombre. De type beefsteak, légèrement aplati aux pôles, côtelé plus ou moins profondément en partie haute et aux épaules rebondies voir incurvées pour les plus gros calibres.

Chair de bœuf pourpre charnue et juteuse. Saveur typique des "noires" riche et bien équilibrée.

Plant vigoureux au développement important, feuillage dense, croissance indéterminée.

Généreuse et régulière production dès la mi- saison et jusqu'aux gelées.

Variété réussissant particulièrement bien dans les régions à saison courte et/ou à été frais.