Variété héritage peu connue, mais qui mérite de l'être, originaire de l'Aveyron, France.

Gros fruit rouge de 300 à 500 grammes, parfois même plus. Du type beefsteak très légèrement aplati aux pôles avec un côtelage discret sur les 2/3 du corps et les épaules rebondies.

Chair de bœuf dense et charnue avec petites loges contenant peu de gel et de graines.

Bonne saveur de tomates d'autrefois, délicieuse en salade et aussi en farci car à la particularité de bien se tenir à la cuisson.

Plant vigoureux au développement moyen, feuillage dense, croissance indéterminée.

Bonne production régulière.