Catarina
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Informations
Capsicum annuum de l'État de Nayarit, Mexique central. Aussi connu sous les noms "Cora" et "Ladybug".
Petits fruits rouges ovoïdes en forme de larme.
Maturation du vert au rouge.
Chaleur moyen avec un arôme fruité, fumé et terreux.
Très approprié pour sècher, il est très souvent utilisé sous forme de poudre.
Les graines vibrent à l'intérieur des fruits lorsque les piments sont séchés dans leur forme originale, tout comme le piment "Cascabel (groupe)"» auquel ressemble le piment "Catarina".
Arbustes d'environ 90 à 120 cm de haut avec des rendements décents en deuxième partie de saison.